Сыроварня Рокфор

Сыроварня Рокфор
Сырному Сомелье удалось побывать на французской сыроварне Рокфор в небольшой деревушке Рокфор-сюр-Сульзон. Рокфор - это овечий сыр с голубой плесенью, также известный, как король сыров. Сыр производится всего на 7 сыроварнях в мире! Выбрав лучшую по рейтингам tripadvisor (Société), мы отправились её изучать! Дорога на сыроварню поражает своей красотой. Небольшое двухполосное шоссе, по которому то и дело едут огромные фуры, которые развозят сыр из сыроварни. Ведь Рокфор есть во всех уголках планеты (кроме Росиии по понятным причинам). Экскурсии по сыроварне проводятся только на французском языке, а туристам дают памятку на английском. Вся "фишка" этого волшебного места в пещерах, где сделаны погреба, в которых и созревает сыр. Всех посетителей проводят по нескольким залам внутри горы, складывается ощущение, что гуляешь по пещерам. Необходимая плесень-грибок Penicillium roqueforti, присутствует в грунте пещер. А помогает её распространению ветер "Флерин". Последним залом экскурсии служит огромный погреб, где стоят тысячи белых головок сыра, которые совсем скоро получат гордое название Рокфор. Очень рекомендуем к посещению это чудесное местечко во Франции.
Купить сыр
КАТЕГОРИЯ Интересно о сыре

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».