Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38
Закрылся магазин на Ленинском проспекте, 62/1. Остальные магазины работают в штатном режиме Подробнее

Эйчер Блю

Blue Swiss
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
100 г
535 руб.
Эйчер Блю (Blue Swiss) — Сырный Сомелье
100 г
535 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Швейцария
Во
коровье молоко
мягкий сыр
с голубой плесенью
насыщенный
сливочный вкус
выдержка:
3 месяца
слабый ягодный аромат
жирность:
55 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Эйчер Блю — мягкий швейцарский фермерский сыр с голубой плесенью, изготовленный из коровьего молока.

Этот сыр в чём-то можно сравнить с французским голубым сыром Сент-Агюр.

Эйчер Блю изящно пронизан голубыми прожилками благородной плесени Penicillium Roqueforti, которая придаёт сыру приятный и спокойный вкус.

Сыр традиционно производится небольшими головами по 1 кг и благодаря небольшим размерам и недолгому сроку выдержки становится сливочным и начинает таять во рту.

В 2010 году сыр победил на одной из почетнейших выставок в Женеве среди голубых сыров со всего мира.

Рекомендации

Эйчер Блю подходит любителям нежных и сливочных сыров с плесенью.

Достойную компанию сыру составят белые сухие вина и хрустящий багет.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению