Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38
Закрылся магазин на Ленинском проспекте, 62/1. Остальные магазины работают в штатном режиме Подробнее

Бри Иль-де-Франс (шт.)

Brie Île-de-France
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Бри Иль-де-Франс (шт.) (Brie Île-de-France) — Сырный Сомелье
1  шт.  /   125 г
1 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Франция
Иль-де-Франс
коровье молоко
(непастеризованное)
мягкий
текучий сыр
с белой плесенью
нежный
сливочный вкус
выдержка:
4 недели
нежный ореховый аромат
жирность:
25 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Штучный Бри Иль-де-Франс — мягкий текучий безлактозный сыр весом 125 грамм, изготовленный из свежего коровьего молока — один из самых знаменитых во Франции.

Сыр Бри покрыт белой благородной плесенью Penicillium camemberti или Penicillium candidum.

Готовят Бри Иль-де-Франс из свежих сливок в течение 48 часов после дойки коров, благодаря чему сыр приобретает богатый аромат и нежную текстуру.

Молодой Бри имеет мягкий и нежный сливочный вкус, но по мере созревания мякоть приобретает остроту.

По вкусу Бри похож на Камамбе́р, но его жирность несколько ниже — 25%.

Рекомендации

Свой нежный вкус сыр Бри Иль-де-Франс раскрывает ещё больше, если подавать его в компании со свежими грушами.

К Бри можно подавать такие красные вина как:

  • Anjou Villages,
  • Alsace Pinot Noir,
  • Pomerol,
  • Beaujolais Villages,
  • Chinon,
  • Saint Emilion.

Белые вина, например Puligny Montrachet.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению