Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38
Закрылся магазин на Ленинском проспекте, 62/1. Остальные магазины работают в штатном режиме Подробнее

Бюш де Шевр

Bûche de Chèvre
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
100 г
350 руб.
Бюш де Шевр (Bûche de Chèvre) — Сырный Сомелье
100 г
350 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Россия
Подмосковье
козье молоко
(пастеризованное)
мягкий
рассыпчатый сыр
с белой плесенью
нежный вкус
с нотками ореха
выдержка:
7 дней
слабый аромат козьего молока
жирность:
43 %
сычужный тип:
растительный

О сыре

Бюш де Шевр (с фр. «козье полéно») — традиционный фермерский, ремесленный (штучный) сыр с белой благородной плесенью, изготовленный в России по французской технологии.

Бюш де Шевр — нежный сыр с более острым, пикантным, ореховым вкусом у корочки, покрытой белым пушком сырной плесени Penicillium candidum, и легким сливочным вкусом в середине.

Сыр изготавливается на современном частном фермерском хозяйстве «Коза Ностра», расположенном в экологически чистом Талдомском районе Подмосковья.

Для производства используется молоко коз редкой экзотической породы — нубийской (завезена в Россию из Испании). Молоко таких коз по своему химическому составу идеально подходит для приготовления сыров.

Также для сыра используется испанская белая плесень. Вот такой интересный российско-испанский сыр.

Рекомендации

Тонкий и своеобразный вкус сыра Бюш де Шевр под чашечку сладкого чая сделают Ваш завтрак незабываемым.

Положите на горячие кусочки хлеба толстые куски сыра, всё это отправьте в духовку или под гриль и подождите, пока сыр расстает.

Гренки с подтаявшим сыром выложите на листья салата.

Также Бюш де Шевр станет отличным ингредиентом различных салатов и закусок.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению