Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38

Кабра

Cabra
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
100 г
350 руб.
Кабра (Cabra) — Сырный Сомелье
100 г
350 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Россия
козье молоко
(пастеризованное)
твёрдый
рассыпчатый сыр
насыщенный кисловатый вкус
выдержка:
5-6 месяцев
нежный аромат скошенной травы
сычужный тип:
животный

О сыре

Кабра (исп. «коза») — твёрдый рассыпчатый сыр из козьего молока, изготовленный в России по технологии испанского сыра.

Чудесный, нежный и обаятельный козий сыр. По стилю немного напоминает испанские, за счет своей терпковатости. Но в целом он намного тоньше и сочнее.

Во вкусе проявляется высокая кислотность, с легкой горчинкой, которая хорошо оттеняется и сглаживается послевкусием кипяченого молока.

А ещё у сыра чувствуется привкус зелёного или травяного чая.

Кабра имеет свежий аромат травянистого луга с клубничным оттенком и едва заметным козьим духом.

Рекомендации

Попробуйте сделать с сыром Кабра простую запеканку из свежих овощей и зелени.

Так же сыр Кабра будет хорош в лёгких салатах, как «зеленых», так и фруктовых (например, с арбузом или клубникой и оливками).

Еще можно посыпать тонкими хлопьями сыра десерт из малины.

Из вин советуем кислотные и свежие французские вина Совиньон Бланы или Зеленое вино.

К сыру подходит ароматное и горькое пиво IPA.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению