Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38
Закрылся магазин на Ленинском проспекте, 62/1. Остальные магазины работают в штатном режиме Подробнее

Качотта с трюфелем

Caciotta al tartufo
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
100 г
260 руб.
Качотта с трюфелем (Caciotta al tartufo) — Сырный Сомелье
100 г
260 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Россия
Калужская область
коровье молоко
(пастеризованное)
полутвёрдый
эластичный сыр
слабый сладко-солоноватый вкус с нотками ореха
выдержка:
7 дней
нежный грибной аромат
жирность:
45 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Качóтта с трюфелем (итал. «маленький сыр») — полутвёрдый сыр с вкраплениями чёрного трюфеля.

Изготавливается сыр в Калужской области из коровьего молока по традиционной итальянской технологии.

Сыр обладает тонким ароматом трюфеля, масла виноградной косточки, индонезийского перца Пипали.

Упругое сырное тело белого цвета, украшенное россыпью чёрных крапинок драгоценного гриба, источает молочную кислинку свежих деревенских сливок.

Сладко-солоноватый вкус Качотты обогащается нотками благородного трюфеля, превращая сыр в изысканный деликатес.

Рекомендации

Качотта с чёрным трюфелем превосходна в качестве лёгкого аперитива в сопровождении молодого вина, груш и винограда, сладких помидоров и пикантных оливок.

Качотта хорошо плавится, что делает её идеальной для приготовления множества блюд: начиная от пасты с бокалом белого вина на ужин и заканчивая незатейливым бутербродом с чашкой ароматного кофе на завтрак.

А благородный чёрный трюфель внесёт изысканную нотку в любой из выбранных Вами вариантов.

Рекомендуем попробовать Качотту с белыми винами Вионье, Рислинг и Совиньон Блан.

Из красных подойдёт Божоле и Мерло.

Розовое Гренаш/Гарнача и игристое Ламбруско.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению