Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38

Камамбер Иль-де-Франс

Camembert Île-de-France
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Камамбер Иль-де-Франс (Camembert Île-de-France) — Сырный Сомелье
1  шт.  /   125 г
1 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Франция
Иль-де-Франс
коровье молоко
(непастеризованное)
мягкий
текучий сыр
с белой плесенью
насыщенный островатый
грибной вкус
выдержка:
3 недели
насыщенный аромат сырной плесени
жирность:
50 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Камамбéр Иль-де-Франс — классический мягкий безлактозный французский сыр, изготовленный из свежего коровьего молока.

Сыр делается не позже, чем через 48 часов после дойки, что позволяет сохранить свежесть сыра.

Камамбер покрыт корочкой из особого вида специально выведенной белой плесени Penicillium camemberti.

Чем больше времени проходит с момента созревания сыра, тем более насыщенным и пикантным ароматом он обладает.

А острый вкус Камамбера имеет ярко выраженные грибные нотки.

Мякоть Камамбера может иметь различную окраску — от нежно-кремовой до более тёмной, кирпичной.

Рекомендации

Камамбер идеально сочетается с высококачественными винами, особенно с розовыми и белыми.

Кроме того, Камамбер является важным ингредиентом многих изысканных французских блюд — в частности супов, десертов и соусов.

Во Франции Камамбер любят есть с тёплым хрустящим багетом.

При запекании Камамбер быстро плавится, и его вкус становится мягче.

С ним хорошо готовить пироги, пиццу, горячие бутерброды или просто запекать его целым куском с зеленью или фруктами (можно слегка надрезать сыр сверху).

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению