Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38

Чеддер

Cheddar
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Чеддер (Cheddar) — Сырный Сомелье
100 г
1 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Великобритания
Сомерсет
коровье молоко
(пастеризованное)
полутвёрдый
маслянистый сыр
островатый солоноватый вкус
с нотками ореха
выдержка:
16 месяцев
насыщенный аромат
жирность:
45 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Чéддер — полутвёрдый сыр из пастеризованного коровьего молока. Является самым популярным из английских сыров.

Назван он по имени местечка Чеддер в Западной Англии, где сыр был впервые изготовлен в 15 веке и выдерживался в пещерах, идеально подходящих для процесса созревания.

Сегодня вместо пещер сыр выдерживается в специально оборудованных хранилищах с терморегуляцией.

Рекомендации

С Чеддером готовят омлет, его используют для сэндвичей в виде быстрой закуски на ланч.

Также из Чеддера получается роскошный соус, тающий на горячем картофеле или же с овощами, приготовленными на гриле.

Даже в бургерах McDonalds, например в Чизбургере, используется именно Чеддер.

Этот сыр подают к красному вину с фруктовым букетом из сортов Merlot или Pinot Noir, а более выдержанный Чеддер отлично сочетается с винтажным портвейном.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению