Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38

Том де Женев

La Tomme de Genève
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Том де Женев (La Tomme de Genève) — Сырный Сомелье
1  шт.  /   100 г
298 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Швейцария
Женева
коровье молоко
(пастеризованное)
мягкий
текучий сыр
с белой плесенью
нежный горьковатый вкус
выдержка:
7 дней
резкий аромат
жирность:
45 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Том де Женéв — мягкий текучий швейцарский сыр, покрытый корочкой из белой плесени с красновато-оранжевыми прожилками.

Производится сыр из отборного пастеризованного молока коров, пасущихся на пастбищах Жене́вского озера.

У сыра Том де Женев мягкая сливочная текстура, нежный горьковатый вкус, но довольно резкий аромат, столь ценимый любителями пикантных сыров.

Подобно хорошему вину, вкус сыра еще долго остается на языке, раскрываясь тончайшими оттенками.

Созревание сыра в погребах занимает 7 дней, однако и после этого сыр продолжает дозревать и ещё больше раскрывать свой вкус и аромат.

Рекомендации

Ценители рекомендуют подавать его на сырной тарелке, вместе с фруктами и свежим хлебом.

Прекрасно сочетается с охлажденным белым савойским вином, к примеру, Крепи или Руссет.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению