Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38
Закрылся магазин на Ленинском проспекте, 62/1. Остальные магазины работают в штатном режиме Подробнее

Том Водуаз

La Tomme Vaudoise
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Том Водуаз (La Tomme Vaudoise) — Сырный Сомелье
1  шт.  /   100 г
298 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Швейцария
Во
коровье молоко
(пастеризованное)
мягкий
текучий сыр
с белой плесенью
нежный сладковатый
сливочный вкус
выдержка:
меньше месяца
нежный аромат скошенной травы
жирность:
45 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Том Водуáз — мягкий текучий швейцарский сыр с тонкой корочкой, покрытой лёгким белым пушком благородной белой плесени Penicillium camemberti.

Производят сыр из отборного пастеризованного молока коров, пасущихся на богатых сочной травой пастбищах кантона Во.

Благодаря быстрому созреванию сыр Том Водуаз обладает нежным сладковатым сливочным вкусом, а также ароматом свежего молока и скошенной травы.

Рекомендации

Том Водуаз подают как самостоятельное блюдо вместе с листьями салата и овощами, а также ветчиной или вяленым мясом.

Некоторые гурманы несколько минут запекают сыр в духовке или поджаривают с двух сторон на сковороде, обмакивая в молоке.

Однако в холодном виде Том Водуаз может стать и отличным десертом, особенно вместе с белым вином из винограда сорта Ри́слинг.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению