Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38

Монте Блун

Monte Blun
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
100 г
250 руб.
Монте Блун (Monte Blun) — Сырный Сомелье
100 г
250 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Россия
Москва
коровье молоко
(пастеризованное)
мягкий
маслянистый сыр
с голубой плесенью
насыщенный островатый
сливочный вкус
выдержка:
4 месяца
насыщенный ореховый аромат
жирность:
25 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Монте Блун — мягкий маслянистый сыр с голубой плесенью, изготовленный в России из пастеризованного коровьего молока по рецепту и технологии известнейшего итальянского сыра Горгонзола.

Сыр обладает насыщенным сладковато-сливочным вкусом и ореховым ароматом с плесневыми нотками.

Зреет от двух до четырех месяцев и по мере созревания приобретает все более острый вкус.


Состав: молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий,  культуры Penicillium Roqueforti.

Рекомендации

Монте Блун используют как самостоятельную закуску или же в качестве ингредиента для приготовления супов, салатов, соусов к пасте, Ризотто и Поленты.

Сочетается с грецкими орехами, фруктами (грушами, персиками, сливами, виноградом и т. д.), томатами черри, болгарским перцем, редькой, шоколадом.

А в сочетании с цветочным мёдом или апельсиновым конфитюром сыр приобретает незабываемый яркий и насыщенный вкус.

Итальянские повара добавляют Монте Блун в заправку к овощным салатам: ломтик раскрошенного сыра вместе с оливковым маслом делает вкус овощей более ярким.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению