Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38
Закрылся магазин на Ленинском проспекте, 62/1. Остальные магазины работают в штатном режиме Подробнее

Моцарелла

Mozzarella
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
1  шт.  /   125 г
200 руб.
Моцарелла (Mozzarella) — Сырный Сомелье
1  шт.  /   125 г
200 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Россия
Москва
коровье молоко
(пастеризованное)
мягкий
эластичный сыр
нежный кисловатый вкус
выдержка:
1 день
жирность:
44 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Моцарéлла — свежий мягкий сыр, изготовленный в России из пастеризованного коровьего молока по классическому итальянскому рецепту.

Внимание! Свежую Моцареллу можно купить только в среду, четверг и пятницу. Ваш заказ включается в ближайшую варку.

Консистенция очень мягкая и нежная, однако из-за большого количества влаги в сыре, он не хранится долго (1-2 дня).

Структура — немного слоистая, не содержит пузырьков воздуха. При разрезании сыра вытекает немного молочной жидкости.

Хотя существует и твёрдая Моцарелла, самая вкусная — Моцарелла Giornata (однодневной выдержки). Её можно купить только у нас или в Италии :)

Рекомендации

Моцарелла по вкусу интересна в салатах.

Классический «Капрезе» сочетает в себе томаты, базилик и собственно сыр Моцарелла.

Все заправляется оливковым маслом и подаётся сразу же после приготовления.

 

Состав сыра: пастеризованное коровье молоко, соль, регулятор кислотности лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий. Рассол (вода, соль).

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению