Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38
Закрылся магазин на Ленинском проспекте, 62/1. Остальные магазины работают в штатном режиме Подробнее

Тет де Муан (резерв)

Tête de Moine Reserve
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
100 г
487 руб.
Тет де Муан (резерв) (Tête de Moine Reserve) — Сырный Сомелье
100 г
487 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Швейцария
Юра
коровье молоко
(непастеризованное)
полутвёрдый
эластичный сыр
островатый сладковатый вкус
выдержка:
5-6 месяцев
насыщенный аромат сена
жирность:
51 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Тет де Муáн (фр. «Голова монаха») — оригинальный швейцарский полутвёрдый сыр, изготовленный из непастеризованного коровьего молока.

Сыр имеет крепкую корочку, плотную однородную массу ярко желтого цвета, изумительный аромат и маслянистый, слегка пикантный вкус, который особенно ярко проявляется при его нарезке розочками.

Готовят Тет де Муан из свежего молока, надоенного исключительно в летний период, когда коровы пасутся на сочных пастбищах Юрских гор.

Никакие пищевые добавки и красители не допускаются.

Внимание!
При покупке 400 грамм (или больше) сыра Тет Де Муан мы дарим жирóль!

Количество жиролей ограничено, поэтому уточняйте их наличие у сотрудника магазина

Рекомендации

У этого сыра особенный способ подачи.

Нарезка сыра делается при помощи специального вращающегося ножа «Жирóль», в результате чего получается стружка в виде «розочек» или «лисичек». Можно украсить ими любимое блюдо или же сразу насладиться их замечательным вкусом.

Перед нарезкой Тет де Муан нужно оставить на 30 минут при комнатной температуре. Тогда корочка будет с легкостью отделяться от сыра самостоятельно.

Сыр «Голова монаха» сочетается с виноградом, грецкими орехами. Идеально подходит в качестве изысканной закуски к хорошему сухому или сладкому вину.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению