Полутвердый сыр. Вкус – мягко-пряный со сдержанной еловой ноткой. Сырная
Голова обсыпана молотой еловой хвоей. Тесто цвета слоновой кости, мягкое, эластичное. Возраст созревания – 2 месяца.
Рекомендуем с вином:
Вина: Бордо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Гамэ, Пино Нуар, выдержанные в бочке Шардоне